Un dessert delizioso e facile da preparare.
Foto repertorio.
Un buon rimedio naturale al freddo.
Reinventiamo e riutilizziamo un frutto che troviamo in abbondanza sulle nostre tavole rendendolo una coccola per delle serate fredde invernali...magari davanti al fuoco?!
Questo dessert è ottimo servito da solo o accompagnato da panna montata o gelato alla vaniglia.
Pere al vino rosso.
Ingredienti:
pere sode
vino rosso corposo
zucchero di canna
scorze di limone e/o arancia
qualche chiodo di garofano
stecca di cannella
Preparazione:
Lavate ed asciugate bene le pere.
Mettete le pere in una pentola con bordi alti (cosi che possono stare in piedi) tutte vicine.
Versate il vino fino a metà insieme agli altri ingredienti.
Quando la pera si buca facilmente con uno stecchino vuol dire che sono pronte.
Quindi si possono togliere le pere e far addensare a fuoco più vivace il succo di vino e spezie.
Quando anche il succo è pronto perchè si è addensato un pochino, si può completare il tutto.
Si possono servire sia calde che fredde.
Buon Appetito
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