Finocchi cotti al forno gratinati.

Un modo alternativo per assaporare i finocchi

Foto da repertorio.

I finocchi cotti al forno con gratinato sono un contorno leggero e saporito. Il pangrattato croccante e gli aromi dell'aglio e del prezzemolo daranno sapore alle fette di finocchio.

Ingredienti:

Ingredienti:

• 4 finocchi grandi, tagliati a fette

• 1 tazza di pangrattato

• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

• Prezzemolo fresco, tritato finemente

• Sale e pepe q.b.

• Olio d'oliva q.b. (per ungere la teglia)

Preparazione:

1. Pre-riscaldate il forno a 200°C e ungete una teglia da forno con olio d'oliva.

2. In una pentola d'acqua salata, fate bollire le fette di finocchio per 5 minuti, o fino a quando diventano leggermente tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente.

3. In una ciotola, mescolate il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe.

4. Disponete le fette di finocchio nella teglia preparata e cospargete uniformemente il composto di pangrattato sulla superficie delle fette.

5. Infornate la teglia nel forno pre-riscaldato e cuocete per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

6. Una volta che i finocchi sono cotti e gratinati, sfornateli e lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli.

Buon appetito!