top of page
aziendaagricolasan

Cavolfiore Arrosto

Oggi vi guideremo attraverso la creazione di questo contorno affascinante che sarà una piacevole sorpresa per i vostri pasti. Scoprite come trasformare il cavolfiore in una prelibatezza croccante!

Foto repertorio - Canva.


Un Contorno Croccante e Gustoso

Il cavolfiore arrosto è un contorno che ha conquistato il cuore e il palato di molti. Questa preparazione trasforma un ortaggio modesto in un piatto delizioso e irresistibile. L'arrosto dona al cavolfiore una consistenza croccante e dorata, mentre gli aromi delle spezie aggiungono un tocco di magia.




Ingredienti:

  • 1 cavolfiore

  • Olio d'oliva extravergine

  • Sale e pepe nero macinato fresco

  • Paprika dolce o affumicata (a piacere)

  • Aglio in polvere (opzionale)

  • Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)



Preparazione:

  1. Preparazione del Cavolfiore: Iniziate dalla preparazione del cavolfiore. Rimuovete le foglie verdi esterne e tagliate il gambo in modo che il cavolfiore possa stare in piedi in una teglia da forno.

  2. Taglio del Cavolfiore: Tagliate il cavolfiore in modo da ottenere "fette" di circa 1-1,5 cm di spessore. Queste fette saranno il nostro "arrosto".

  3. Condimento del Cavolfiore: Disponete le fette di cavolfiore su una teglia da forno foderata con carta pergamena. Spennellate generosamente entrambi i lati delle fette con olio d'oliva extravergine. Aggiungete il sale, il pepe nero macinato fresco e le spezie a piacere, come la paprika dolce o affumicata, e l'aglio in polvere se preferite un tocco extra di sapore.

  4. Cottura in Forno: Preriscaldate il forno a 200°C. Mettete la teglia con il cavolfiore condito in forno e cuocete per circa 20-25 minuti o finché il cavolfiore diventa dorato e croccante, girandolo a metà cottura per garantire una doratura uniforme.

  5. Servizio: Una volta arrosto, trasferite il cavolfiore in un piatto da portata. Guarnite con prezzemolo fresco tritato, se lo desiderate, per un tocco di freschezza.

Buon appetito!





17 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comentários


bottom of page